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          • 江蘇盱眙:中國小龍蝦美食發源地
                      中國龍蝦產業開創者
                      中國龍蝦節慶締造者
          • 愿景:盱眙龍蝦,全球共享
          • 目標:打造中國一流龍蝦產業社團

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          淮安市黨史工委采訪錄制“盱眙龍蝦走向世界”口述史

          2023-11-17 14:53:33 瀏覽量: 收藏

                [本網訊]11月17日,淮安市黨史工委領導率領采訪攝制組來盱眙采訪錄制“盱眙龍蝦走向世界”口述史。江蘇省盱眙龍蝦協會會長芮士光,副會長張承東、芮鋒分別接受采訪。  

               為紀念中國改革開放45周年,市委黨史工辦開展實施淮安改革開放時期口述史史料征集工作。在淮安全市選擇改革開放歷程中具有廣泛影響或典型意義的重要事件,采訪有關當事人和親歷者,并進行視頻錄制與編印書籍;以此真實、生動、具體地再現歷史,為改革開放史研究提供第一手資料,也為廣大黨員、干部、群眾提供生動鮮活的新時期黨史讀本。在全市精選的十幾件重大事件中,盱眙龍蝦產業列入其中,并確定主題為“盱眙龍蝦走向世界”。

               盱眙龍蝦產業是盱眙人民在盱眙縣委縣政府領導下,解放思想,創新創業造就出的一大奇跡,也是淮安改革開放史上光輝的一頁。

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                在采訪錄制中,江蘇省盱眙龍蝦協會芮士光介紹了盱眙縣發明“十三香盱眙龍蝦”,掀起盱眙龍蝦美食紅色風暴,拉開中國小龍蝦產業大幕,并引領中國小龍蝦產業前進的過程,分析了盱眙龍蝦產業領先全國的三個重要因素:品牌打造、產業創新、科技研發。特別是品牌賦能,科技賦能,盱眙龍蝦產業走出一條高質量發展之路,擁有強大的競爭力和廣闊的發展前景。

               芮士光用翔實的數據和典型的事例,從引領農業現代化、助推新型工業化、帶動全域旅游化三個維度介紹了盱眙龍蝦給盱眙經濟社會帶來的巨變。他還介紹了盱眙龍蝦產業“二次創業”的相關情況。

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            省盱眙龍蝦協會副會長張承東敘述了二十三年二十三屆盱眙龍蝦節發展過程,展示了從“龍年盱眙龍蝦節——中國龍蝦節——中國盱眙國際龍蝦節”的前進軌跡。他向采訪攝制組介紹了盱眙龍蝦節獨特的辦節模式以及在中國節慶界的影響力。盱眙龍蝦節“造勢”“造財”“造人”三大目標和盱眙龍蝦節對盱眙龍蝦產業促進作用,盱眙龍蝦節為盱眙走出國門進行科技與經貿交流搭建平臺與舞臺,都引起采訪攝制組成員濃厚興趣。

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            省盱眙龍蝦協會副會長、盱眙紅胖胖龍蝦集團董事長芮鋒是“中國小龍蝦預制菜第一人”,也是率先創建盱眙龍蝦城市廚房的先行者。他以紅胖胖公司為例,介紹了盱眙龍蝦產業鏈上創業者在“二次創業”中的探索,特別是新市場開拓,新產品開發、新零售拓展。芮鋒表示,在品牌與科技加持下,盱眙龍蝦產業己進入高質量發展新境界,全國盱眙龍蝦產業上創業者充滿信心。在盱期間,市黨史工委領導還參觀了盱眙龍蝦博物館和紅胖胖龍蝦集團。

          (供稿 李柯萱)




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